会上，广州开发区食品质量安全协会杨春辉会长、 广州开发区市场和质量监督管理局钱澄青局长、广州市食品药品监督管理局食品生产安全监管处李红兵处长、广州开发区管委会蒋宝鸿副主任分别发表了讲话，围绕“食品安全年”为主题，对政府监管、企业质量管控及食品安全协会的桥梁作用做出了阐述，对广州市食品企业未来的发展寄予了厚望。
随后，中山大学公共卫生学院硕士生导师焦红、广电计量专家谢文鸿分别以《对新食品安全法主要法律要求的理解》、《食品企业仪器校准计量知识》为题上台进行了演讲。两位专家就新《食品安全法》及食品企业仪器计量校准相关知识做了深入浅出的讲解，其风趣幽默又不失专业性的语言风格将会议气氛推上了高潮。
据了解，广州开发区目前有150多家食品企业，2015年年产值达600多亿元。
广州开发区“食品安全年”活动的开展和广州市开发区食品质量安全协会的成立，标志着广州市开发区食品质量安全的管理监控将进一步步入科学化、制度化、法制化、常态化、规范化的轨道。
通过此次交流，广电计量在科学城新建立的食品实验室，可更好地对政府监管、食品企业食品加工原材料把关和过程的质量管控提供检测服务。三者合力可建立一个从农场主、加工企业、销售商家到消费者，覆盖整个食品供应链的质量把控闭环，保障“舌尖上的安全”。